Téli esték kedvence: Csípős jalapeños kukoricakenyér recept
A hideg időjárás és a korai alkony mindig meghitt hangulatot teremt, különösen, ha egy kis csípősséggel fűszerezzük az estét. A jalapeños kukoricakenyér tökéletes választás, ha valami kellemesen meleg és szívderítő fogásra vágyunk. Ez a sütemény nemcsak finom, de az egyszerűsége és az ízek harmóniája miatt is kedvelt. Akár egy bárányos vagy chili leves mellé tálalhatjuk, netán csak vajjal megkenve fogyasztjuk, mindenhogyan tökéletes választás.
**Hozzávalók:**
– 1 bögre sárga kukoricaliszt
– 1 bögre sima liszt
– 1/4 bögre barna cukor
– 1 evőkanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– 1 bögre buttermilk (vagy tej 1 evőkanál ecettel)
– 1/2 bögre olvasztott vaj
– 2 nagy tojás
– 1 bögre reszelt cheddar sajt
– 1/4 bögre apróra vágott jalapeño (friss vagy eltett, magok nélkül, ha kevésbé csípősre szeretnénk)
– 1/4 bögre lecsepegtetett konzerv kukorica
**Elkészítés:**
1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és egy 20 cm-es négyzet alakú sütőformát kenjünk ki vajjal.
2. A száraz hozzávalókat – kukoricaliszt, sima liszt, barna cukor, sütőpor, só és fokhagymapor – keverjük össze egy nagy tálban.
3. Egy külön tálban keverjük össze a buttermilket, az olvasztott vajat és a tojásokat.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves összetevőket a szárazakhoz, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl. A cheddar sajtot, a jalapeñót és a kukoricát is forgassuk bele óvatosan.
5. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és simítsuk el. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy tű vagy fogpiszkáló tisztán kijön belőle.
6. Hagyjuk pihenni 5-10 perccel a sütőből való kivétel után, majd szeleteljük fel és tálaljuk melegen, akár vaj, forró méz vagy egy kedvenc étel kíséretében.
Ez a jalapeños kukoricakenyér recept garantáltan felmelegíti a téli estéket, és a család minden tagjának örömet szerez. Próbálja ki, és ossza meg véleményét!
Forrás URL: https://mexiconewsdaily.com/food/jalapeno-cornbread-perfect-sharing/
Készítés dátuma: 2025-01-29